Farm

LA PASSIONE PER LA TERRA

La tenuta con il suo paesaggio sconfinato che si estende per ben 500 ettari, è il teatro naturale della nostra azienda agricola. Per noi il concetto di sostenibilità è la base della nostra filosofia. In questo territorio manteniamo la biodiversità con la massima attenzione e rispetto.

LE NOSTRE COLTIVAZIONI

40 ettari della nostra tenuta sono dedicati alla coltivazione di olivi, alberi da frutto, viti, zafferano e orti. Il nostro lavoro è stato quello di recuperare quanto si trovava già sul territorio e di impiantare nuove coltivazioni per portare genuinità ed autoproduzione nelle nostre proposte culinarie.

DALLA TERRA A TE

Olio extravergine di oliva, confetture, miele, uova sempre fresche, selvaggina e tipicità regionali. Produciamo per farti assaggiare quello che proviene dalla nostra terra. Esperienza di gusto coerente con il territorio.

LE API

La salvaguardia dell’ambiente passa anche da queste piccole ma fondamentali creature. Il nostro apiario è composto dalla specie autoctona Millifera Ligustica che visto il nostro ambiente produce la varietà di miele millefiori. Le api trovano naturale sostentamento dai nostri giardini fioriti.

ALLEVAMENTO

La nostra farm ospita con amore diverse specie animali che vengono allevate con etica e rispetto della tradizione.

LE CHIANINE

Le nostre chianine sono fattrici, allevate con il rispetto che meritano, aspettano la tua carezza. E’ stupefacente constatare la loro intelligenza e l’affetto che sanno comunicare.

AVICOLI

Ogni giorno raccogliamo i preziosi tesori dei nostri avicoli. Uova sempre fresche sono le protagoniste e l’ingrediente fondamentale della nostra cucina

LE CAPRETTE

Le nostre caprette sono utilissime in una tenuta così vasta per tenere l’ambiente pulito. Grandi mangiatrici di erba e simpatici animali da compagnia.

Riserva

La nostra proprietà, per la sua estensione ospita diverse tipologie di selvaggina, da noi tutelate e controllate. Siamo una delle riserve di caccia più antiche della regione.

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